2023重慶國(guó)際美博會(huì)于2023年10月13-15日在重慶國(guó)際會(huì)議展覽中心 (南岸區(qū)江南大道2號(hào))舉辦！重慶作為一座美麗的城市，享有火鍋之都的美譽(yù)，其中的美食更是絡(luò)繹不絕，讓人吃了回味無(wú)窮，下面就為大家介紹一下重慶美食吧。

2023重慶秋季美博會(huì)美食推薦

1、重慶小面

重慶小面（Chongqing Noodles），屬于川菜面食，是重慶四大特色之一。重慶小面發(fā)源于重慶直轄市-重慶主城區(qū)，是重慶的主食之一，是一款發(fā)源于老重慶的漢族特色小吃。小面屬于湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。尤其是早餐較常見(jiàn)。重慶小面是重慶面食中最簡(jiǎn)單的一種。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為"水面"、"水葉子"。

重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，口感獨(dú)特，以辣聞名。

2、重慶火鍋

重慶火鍋，又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是我國(guó)傳統(tǒng)飲食方式之一；以“辣、麻、咸、鮮、香、脆”為其口味，具有菜品多樣、調(diào)味獨(dú)特、吃法豪放等特點(diǎn)

2016年5月，“重慶火鍋”當(dāng)選為“重慶十大文化符號(hào)”之首，本次評(píng)選是按文化含量、名度、美譽(yù)度、代表性、獨(dú)特性、地域性、時(shí)代性7大標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選。

3、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來(lái)就是重慶人的喜愛(ài)之一 。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。

重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃，深受全國(guó)人民喜愛(ài)的重慶地方小吃。

“重慶酸辣粉”是綠色食品，由于重慶的酸辣粉口味獨(dú)特、酸辣開(kāi)胃，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受重慶人的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。

以上就是關(guān)于重慶美博會(huì)美食的介紹，2023重慶國(guó)際美博會(huì)于2023年10月13-15日在重慶國(guó)際會(huì)議展覽中心 (南岸區(qū)江南大道2號(hào))舉辦！2023重慶美博會(huì)分為：專業(yè)院線展區(qū)、大醫(yī)美展區(qū)、中醫(yī)健康養(yǎng)生美容展區(qū)、日化個(gè)人護(hù)理品（新零售）展區(qū)，四大領(lǐng)域相結(jié)合，展區(qū)分明，新品發(fā)布、高峰論壇、等大型活動(dòng)同步演繹，為西南地區(qū)美容行業(yè)搭建一個(gè)集交流、形象展示、尋求代理加盟技術(shù)合作的高品質(zhì)貿(mào)易平臺(tái)。