■展會概況     上海國際餐飲食材展覽會（簡稱：歌華食材展）作為餐飲食材行業的風向標，已深耕行業十五載，是行業領先的專業性商貿展覽會。為順應市場需要及客戶要求，第16屆上海食材展覽會將分春秋兩季舉辦，開春不僅是產品展示的首發先機，更是行業交流與合作的重要契機。 萬物復蘇，萬事可期。第16屆上海國際餐飲食材展覽會（春季）將于2025年2月26-28日在上海新國際博覽中心隆重開幕。站在新的發展起點，歌華春季食材展愿與行業各界攜手，共赴開年商貿盛會，開啟新的商機與合作篇章！  ■特色展區◎ 預制菜、調理品 ◎ 肉類食品 ◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點 ◎ 調味品及配料            ◎ 火鍋料、腸類 ◎ 果蔬菌類  ◎ 水產食品 ◎ 飲品 ◎ 相關設備 深度覆蓋，餐飲全產業鏈一站式商貿平臺 歌華上海食材展展品涵括食材上、中、下游產業鏈各領域產品，從源頭到餐桌，從原料到成品，從食品配料到相關設備，展會全力打造行業內最為豐富的一站式餐飲全產業鏈供需平臺。 眾多專業買家涵蓋了食材批發商、貿易及分銷商、進出口商、酒店、餐飲連鎖店、學校/***、電商平臺、酒吧、大型商超及終端餐廳等，2024年第15屆上海國際餐飲食材展覽會，總展出面積達到150,000平方米，共吸引到全球3,017家展商和107,839人次專業觀眾參加。

同期活動：1、潮流風味創新高峰論壇在全球化的大背景下，調味品行業正迎來一場前所未有的風味革命。為了推動國際間風味交流與創新，我們榮幸地宣布，“調味新主張”——國際潮流風味創新分享峰會，將于2025年2月26-28日盛大啟幕。這是一場集結全球風味智慧的盛宴，眾多行業精英代表將共同開啟這場潮流風味的創新之旅！2、長三角調味品船業發展論壇在我國餐飲業迅猛發展的過程中，調味品無疑扮演著至關重要的角色。讓觀眾更加直觀的感受到調味品在美食的創新。分享了當下調味品相關的政策和趨勢。3、調味品新產品新技術推薦會全面聚焦調味品新產品新技術整體解決方案平臺！打通業態閉環，旨在為這個行業提供一個專業的平臺，讓參展商展示最新的產品和技術，促進業務交流和合作。4、調味品產銷對接會根據供需雙方的需求特別推出的一項活動，屆時將由組織單位嚴格篩選和審核優質供應商進行推薦，再根據買家的真實具體的采購需求，雙方在主辦單位組織下進行面對面交流與商洽，最終達成快速、實質性交易。讓需求能夠匹配的供應商和買家能夠進行商務洽談，提高展會的參展效益。5、2025優秀供應商評選活動為配合企業宣傳品牌,提高行業知名度,本屆展會特舉辦“2025年度優秀供應商”選評活動,旨在鼓勵企業走持續發展道路,提升產品質量、塑造品牌形象,推進行業發展,打造具有競爭力和影響力的調味品品牌。
展品范圍
十大展區◎ 預制菜、調理品 ◎ 肉類食品 ◎ 火鍋食材 ◎ 速凍面點 ◎ 調味品及配料 ◎ 火鍋料、腸類 ◎ 果蔬菌類 ◎ 水產食品 ◎ 飲品 ◎ 相關設備肉類食品：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、調理食品及即食產品；水產食品：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；果蔬制品：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；米面制品：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材； 調味品：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；