華北糖酒會的參展商和觀眾人數是較多的。以下是對其參展商和觀眾人數的具體分析：

參展商人數

華北糖酒會經過32屆的歷練，在北方地區形成了很強的影響力。截至第32屆，華北糖酒會累計參展企業已超過12000家。

第33屆華北糖酒食品交易會吸引了來自全國各地的300多家企業參展，這些企業涵蓋了酒類、食品、飲料、乳制品、咖啡與茶、烘焙及肉制品、調味品等各大品類。

觀眾人數

華北糖酒會作為北方地區的重要糖酒食品展會，吸引了大量觀眾前來參觀和交流。截至第32屆，華北糖酒會累計觀眾已逾43萬人次。

第33屆華北糖酒食品交易會作為北方食品行業的開年首展，同樣吸引了眾多專業觀眾和行業媒體的關注。

綜上所述，華北糖酒會的參展商和觀眾人數是較多的，這得益于其在北方地區形成的強大影響力和廣泛的行業認可度。通過參展，企業可以展示產品和技術，拓展銷售渠道和市場網絡；而觀眾則可以了解行業的新動態和發展趨勢，發現新的市場需求和增長點。