5月16日上午，第二十一屆中國(漯河)食品博覽會在河南省漯河市國際會展中心開幕。

開幕式由中國食品和包裝機械工業協會會長楚玉峰主持。漯河市人民***市長黃鈁致歡迎辭，中國商業聯合會會長姜明、白俄羅斯駐華大使切爾維亞科夫·亞歷山大·維克托羅維奇、世界500強企業JBS中國區總經理菈莉莎-德贊分別致辭，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇發布2023年度和2024年一季度中國食品工業經濟運行情況，河南省人民***副省長劉尚進出席并宣布大會開幕。

白俄羅斯莫吉廖夫州執委會副主席斯特拉哈爾·魯斯蘭·鮑里索維奇，河南省政協副主席張震宇，中國工程院院士龐國芳、任發政等領導、嘉賓出席開幕式。各主辦單位、協辦單位、支持單位領導，漯河市四大班子領導以及參展商、采購商、投資商代表參加開幕式。

黃鈁表示，中原熟、天下足，品美食、到漯河。作為首家中國食品名城，漯河深入踐行“大食物觀”理念，深耕食品產業，持續延伸產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈、共享利益鏈，繪就了一幅“食全食美、漯在其中、創新引領、共享未來”的畫卷。食博會歷經20年的發展壯大，從立足中原、面向全國到走向世界，越來越多的漯河食品擺上了“世人餐桌”。相信在省委、省***的正確領導下，在國家行業協會、省直廳局的大力支持下，在各方面的積極參與下，本屆食博會一定會辦成深化交流合作、擴大對外開放、互惠互利共贏的食品盛會。

姜明表示，食品產業是滿足人民美好生活需要的重要民生產業，關系著廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。當前，中國食品產業進入高質量發展的新時期，舉辦食博會是促消費、擴內需的重要舉措，對促進我國經濟高質量發展具有重要意義。作為主辦單位之一，中國商業聯合會將充分發揮資源和組織優勢，一如既往地支持漯河食博會越辦越好。

切爾維亞科夫·亞歷山大·維克托羅維奇在致辭中說，白俄羅斯領導人對確保食品安全、改善飲食和促進農業可持續發展問題非常關注。中國是白俄羅斯在亞洲的最大貿易伙伴，希望與中國合作伙伴共同努力，以促進我們兩國人民生活水平的提高，同時在糧食安全領域實現可持續發展目標。

菈莉莎-德贊表示，過去的20多年來，食博會在中國食品產業發展中發揮了強有力的作用。中國是JBS的主要出口市場，JBS與雙匯集團一直保持良好的合作關系，今后將努力提高企業生產水平和出口能力，以滿足中國對優質動物蛋白日益增長的需求。

漯河是全國首家“中國食品名城”，2003年起連續舉辦二十一屆中國(漯河)食品博覽會，“食博會”先后5次被商務部列為重點引導支持會展，被中國會展財富論壇評為“十大產業展覽會”和“最具品牌價值展覽會”，被中國會展產業大會評為“改革開放40年，40個品牌展覽會”。

本屆食博會主題是“食全食美、漯在其中，創新引領、共享未來”，會期5月16—18日，設置綜合食品、未來食品、國際食品等12個展區，舉辦開幕式、大型采供對接會、食品產業創新發展論壇暨中原食品實驗室科研成果發布會、網紅看直播等12項活動。共有來自上海、北京、天津、重慶、廣東、河北、山東、福建、江蘇等20多個省(區、市)的1304家企業參展，其中世界500強企業4家，跨國公司、知名品牌企業161家。