特許經營是通過合同而建立關系的，合同雙方在平等地位上挑選合作伙伴，作為加盟者在挑選總店時需要從四個方面入手，來規避加盟風險。

首先要對自己進行正確的衡量和評價。加盟者要經營一項新的事業，特別是一些從來沒有做過老板的人，在投資加盟一個連鎖系統時，首先應對自己有一個基本的評價。

例如：是否有足夠資金；是否能勝任一天超過8小時有時甚至是12小時的工作，即：是否有毅力和恒心；是否能得到家人的支持和理解；是否能忍受總店那些不允許隨意創新的呆板制度；是否有一定的自主精神和協調能力；是否能找到合適做加盟的店鋪；該特許經營業務是否是自己喜歡的事業等。

其次要了解該連鎖體系的發展情況。一般來說，對連鎖體系應了解以下情況：該連鎖體系的發展歷史；該連鎖體系的商品和服務有無特色；近年來的業績如何；該連鎖體系的商品和服務系列在市場上的地位和發展前途；該連鎖體系有無明確的戰略目標；總店的管理組織和管理制度是否健全，人員是否稱職；現有多少加盟者，經營狀況如何。

三要了解總店可提供的支持和幫助。通過了解總店統一負責哪些項目的工作，能為加盟者提供哪些方面的支持和幫助，結合自己的能力，看能否按總店的要求開展經營活動。在這方面主要了解：總店對加盟店應傳授的經營管理方面的專業知識和技能；貨源供應；信息提供；資金幫助；人員培訓；日常營業指導等。

四要了解其他加盟店的狀況和對總店的反映。如了解總店是否按合同規定辦事，在協助、指導、培訓方面是否盡心盡力；在貨源供應、商品技術開發方面是否令人滿意；發展分店是否嚴格；有無多收費現象和不合理要求；對加盟店是否一視同仁；當初預計的營業狀況是否符合實際等等。