2023年3月29日-4月1日，2023上海國際酒店及餐飲業博覽會（HOTELEX Shanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。 

    由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會作為“十四五”期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產業博覽會的重要組成部分，2023年將在?國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

    2023 HOTELEX 上海展將繼續為觀眾帶來一場專業、高品質的行業盛會；為酒店、餐飲人匯聚優質的資源，打造專業化的交流平臺，助力于行業發展。

    展會規模將達到400,000+平米，預計將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業的專業觀眾到場參觀并與展商進行商貿交流。展商數量預計將達3,000+。

    十二板塊經典延續

    HOTELEX的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟。 

    國際賽事專業論壇輪番秀

    現場預計將呈現眾多國際專業賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產業整個供應鏈的各個環節，努力為全球餐企創造一個更為開放和高效的交流空間。 

    / 咖啡類競賽 /

    世界咖啡師大賽選拔賽丨世界拉花藝術大賽選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽選拔賽丨世界咖啡杯測大賽選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽選拔賽

    / 烘焙類競賽 /

    世界面包大賽選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點精英賽

    / 飲品類競賽 /

    上海國際潮流飲品創意制作大賽丨國際調酒大師賽

    / 烹飪類競賽 /

    HOTELEX“明日之星”廚師大賽丨傳承與創新中餐廚藝挑戰賽丨上海奢廚國際美食峰會 

    2023 HOTELEX 上海展現場將再次集結餐飲業的先驅、投資者、創業人、新老品牌的掌門、業界專家。現場的頭腦風暴、名家論道，涵蓋餐飲業的方方面面。為未來發展提供創想，為行業痛點發聲思考，直達人心。智慧與經驗將在這里碰撞開花，我們也將有機會在此見證餐飲業更宏偉藍圖的誕生。

    / 現場論壇活動一覽 /

    飯店行業發展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2023 餐飲設計高峰論壇暨 ID ***設計榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上海咖啡產業論壇丨餐飲BOSS大會丨餐飲產業生態峰會暨餐飲產業紅牛獎盛典丨HOTELEX 國際新潮流食品飲料大會丨2023 新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 & 新消費創新趨勢論壇丨2023餐飲邊界趨勢論壇丨2023新餐飲產業大會暨餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿 +】論壇市集丨國際美食發展論壇丨商業特許經營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會丨......

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